Picadinho de carne, com molho \u00e0 base de Creme de Leite.<\/p>\n
Ingredientes<\/strong><\/p>\n Modo de Preparo<\/strong> Dicas<\/strong> Sobre a receita<\/strong> [Voltar<\/a>]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Picadinho de carne, com molho \u00e0 base de Creme de Leite. Ingredientes 4 colheres (sopa) de manteiga 1 quilo de carne em tiras finas (fil\u00e9 mignon, contra-fil\u00e9 ou, alcatra) 2 cebolas picadas meia colher (sopa) de sal 1 pitada de … Continue lendo \n
\nEm uma frigideira grande, derreta tr\u00eas colheres (sopa) da manteiga, e doure a carne, aos poucos, em fogo alto, para n\u00e3o juntar suco. Reserve a carne, coloque na frigideira a manteiga restante e refogue a cebola. Junte a carne, tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Despeje o conhaque, deixe aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie. Deixe flambar at\u00e9 acabar a chama e junte os champignons. Acrescente os tomates, o catchup e a mostarda e misture bem. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe por cerca de 5 minutos. Incorpore delicadamente o Creme de Leite NESTL\u00c9 e retire do fogo antes de ferver. Sirva a seguir com arroz branco e batata palha.<\/p>\n
\nPara que a carne fique macia e suculenta, ela deve ser preparada em fogo alto e aos poucos.
\nSe preferir, substitua a carne pela mesma quantidade de fil\u00e9 de frango em tiras finas ou camar\u00f5es limpos.
\nFlambar \u00e9 a t\u00e9cnica de incendiar os alimentos com bebidas alco\u00f3licas. Desse modo, o \u00e1lcool evapora e obtemos apenas o aroma da bebida usada.<\/p>\n
\nRendimento: 10 por\u00e7\u00f5es
\nCategoria da Receita: Prato Principal
\nTipo de Prato: Carnes vermelhas
\nTempo de Preparo: 60 min.
\nTempo Total de Preparo: 60 min.
\nN\u00edvel de Dificuldade: F\u00e1cil
\nCusto: $$ \u2013 Baixo<\/p>\n