{"id":64209,"date":"2023-04-11T10:47:01","date_gmt":"2023-04-11T13:47:01","guid":{"rendered":"https:\/\/culinaria.antonini.psc.br\/?p=63923"},"modified":"2023-04-11T10:47:01","modified_gmt":"2023-04-11T13:47:01","slug":"pirao-de-peixe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culinaria.ddns.net\/?p=64209","title":{"rendered":"Pir\u00e3o de peixe"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Poucas coisas s\u00e3o t\u00e3o brasileiras quanto o famoso pir\u00e3o de peixe, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Afinal, ele \u00e9 uma mistura de farinha de mandioca com caldo peixe e que, al\u00e9m disso, tamb\u00e9m \u00e9 um sucesso absoluto na culin\u00e1ria nordestina. Mas, vale lembrar que a sua origem \u00e9 ind\u00edgena.<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Postas de ca\u00e7\u00e3o<\/li>\n<li>1 dente de alho<\/li>\n<li>1 cebola pequena<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de coentro picado<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>3 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/li>\n<li>3 colheres (sopa) de azeite<\/li>\n<li>1 cebola grande picada<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de tomate picado<\/li>\n<li>1 pimenta dedo-de-mo\u00e7a picada<\/li>\n<li>3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua quente<\/li>\n<li>100g de farinha de mandioca<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de cebolinha verde picada para polvilhar<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"ad-container-s3\" class=\"card-ad card-ad-full ad-get-size big-ad-1260\" style=\"text-align: justify;\" data-area-ad=\"3\">\n<div id=\"ad-content-s3--wrapper\">\n<div id=\"ad-content-s3\" class=\"card-ad__content\" data-google-query-id=\"CKv-_au2sf4CFeZOuAQdf_0JfA\" data-is-visible=\"true\">\n<div id=\"google_ads_iframe_\/1211\/br.terra.guiadacozinha.cobranded\/articles\/s3_0__container__\">\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Em primeiro lugar esfregue o lim\u00e3o nas postas e reserve.<\/li>\n<li>Logo ap\u00f3s, no liquidificador, bata o alho, a cebola , metade do coentro e sal.<\/li>\n<li>Em uma panela, aque\u00e7a o \u00f3leo com o azeite e frite este tempero.<\/li>\n<li>Adicione a cebola, juntamente com o tomate e a pimenta e refogue por 5 minutos.<\/li>\n<li>Coloque o coentro restante e a \u00e1gua.<\/li>\n<li>Quando levantar fervura, coloque o peixe e ferva por 20 minutos em fogo baixo.<\/li>\n<li>Retire o peixe, desfie a carne com um garfo e volte para a panela novamente com o caldo onde foi cozido.<\/li>\n<li>Verifique o sal e, aos poucos, v\u00e1 jogando a farinha de mandioca, sem parar de mexer, com um garfo.<\/li>\n<li>Coloque em uma travessa e polvilhe com a cebolinha verde.<\/li>\n<li>E por fim, sirva acompanhado de arroz branco e moqueca.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Receita <a href=\"https:\/\/www.terra.com.br\/vida-e-estilo\/degusta\/aprenda-a-fazer-pirao-de-peixe-e-deixe-suas-receitas-mais-saborosas,4dccba4cc5a60c99fa38a8cad383a7edxkd3hn9j.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aqui<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">[<a href=\"javascript:history.go(-1)\">Voltar<\/a>]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Poucas coisas s\u00e3o t\u00e3o brasileiras quanto o famoso pir\u00e3o de peixe, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Afinal, ele \u00e9 uma mistura de farinha de mandioca com caldo peixe e que, al\u00e9m disso, tamb\u00e9m \u00e9 um sucesso absoluto na culin\u00e1ria nordestina. 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